La colección profesional de Carico es sin ninguna duda la mas fina cuchillería en el mundo. Tiene la habilidad de ofrecer cada día un trabajo impecable, y consistentemente bueno.
La cuchillería de Carico es completamente funcional y hace una cosa mejor que todas las otra: cortar! Usted no tiene que ser un chef para apreciar o reconocer sus cualidades. "La Collección Profesional de Carico" provee velocidad y confort, precisión al cortar con seguridad.
La cuchilla de Carico, el soporte y la espiga comienzan por un simple bloque con alto contenido de carbón, y una aleación de acero quirúrgico existente al óxido. No hay mejor acero diponible en otro lugar en el mundo. Este alto contenido de carbón, aleación resitente al óxido contiene cromo (para resistir la corrosión), y también molibdenum y vanadium (para mayor dureza y flexibilidad). Esta misma combinación de ingredientes es usada extensivamente en instrumentos donde solo lo mejor triunfara.
Todos los cuchillos profesionales de Carico estan forjados, de uno en uno, por veteranos blacksmiths. Una cinta de calor-blanco de acero es agarrada por una de las lenguas blacksmiths desde la forja que sostiene un yunque como un immenso martillo mecánico que golpea hacia abajo dos veces por segundo. Gradualmente, la forma del cuchillo de Carico comienza a desarrollarse.
La cuchillería de Carico debe ser forjada a mano, debido a la forja del soporte al pie de cada cuchilla.
Cada cuchilla de Carico es hecha con precisión a mano para asegurar un filo que dure por largo tiempo. |
